薄力粉　８0グラム
卵　８個
サラダ油　２０ml
砂糖　１２０グラム
イチゴ（お好みで）適量

生クリーム　200ml
砂糖　大さじ２

☆しっかりした生地でふわふわしっとり☆
★お好みで、イチゴなどトッピング★

�A　小麦粉を卵黄のボウルの中に一度に入れ混ぜ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。。

�B　メレンゲを少しずついれ、混ぜます。紙をひいた鉄板に流し込みます。

�C　180度に予熱したオーブンで10分焼きます。

�D　生クリームに砂糖を入れ、ホイップを作ります。

�E　冷めたスポンジの上に生クリームをのせて、くるくるっと巻きます。冷蔵庫で冷やし固めてできあがり♪

薄力粉　120グラム
ベーキングパウダー　小さじ2
卵　2個
サラダ油　40グラム
ヨーグルト　100グラム
砂糖　40グラム

カスタードクリーム　適量

☆ヨーグルトの酸味でさっぱり×ふわふわ☆

�A　型に底が見えなくなる程度入れて、中央にカスタードクリームを小さじ1ぐらいずつ入れます。

�B　残りの生地を載せて、フタしていきます。カスタードクリームがなくてもＯＫ♪

�C　170度に予熱したオーブンで20分焼きます。

マロンクリーム
甘栗　１袋
バター　30グラム
グラニュー糖　４０グラム
ブランデー　適量
生クリーム　１箱
砂糖　大さじ３（生クリーム用）
スポンジ
薄力粉　１２０グラム
バター　６０グラム
砂糖　１２０グラム
卵　４個

マロンクリームの絞りが、なかなかむずかしいよぉ

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�A　ボウルに卵を割り入れグラニュー糖を加え、軽く混ぜ合わせ、湯せんにかけ、全体がもったりとするまで泡立てます。

�B　溶かしバターに生地を入れて、混ぜ合わせます。

�C　生地に振るった薄力粉を　1/3づつ位入れ泡を潰さないように、ボウを回しながら、　ゴムベラで混ぜる。
　　最後は、手早く混ぜ合わせます。

�D　180度で25分焼いて、できあがり！！

↓マロンクリーム
�@　栗の皮をむき、鍋に栗が覆う程度の水、グラニュー糖を入れ、甘く、煮詰めます。
→生の栗の場合、アクを取りながら煮ます。

�A　形の崩れていない栗をとり分けておきます。あとで、ケーキの上にのせます。

�B　茹でた栗をフードプロセッサーでペースト状にする。（ない場合は、頑張って裏ごしします）。

�C　ペースト状になった栗に、溶かしておいたバターとブランデーを混ぜます。このままでは固いので、生クリーム（分量の半分）をいれ混ぜのばします。

�D　 スポンジに、生クリームをのせ、搾り袋（あれば）、なければ、厚めのビニール袋に爪楊枝で穴を開け、デコレーションして、栗をのせて出来上がり！！

パンこねも下ごしらえも楽々！TESCOM/テスコムフードプロセッサー　TK420-W　*335