Angelchocolat #エンジェルショコラ♡
　 　
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CHOCOLATE CAKE〃　チョコレートケーキ。

チョコレートは、幸せな気持ちになるチョコレートですが、わずかにビタミン・ミネラルがバランスよく含まれてい ます。脳にリラックス効果をもたらし、動脈硬化､がん､胃潰瘍の予防などに効果があることがわかっています。

さらに、ポリフェノールが赤ワインよりも多く含まれています！カカオ・ポリフェノールは、アトピーや花粉症などのアレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きが著しくおさえられる効果も◎！！
チョコレートやココアの原料カカオ豆には、健康維持として、注目を浴びています。そして、チョコレートでは太らないのです！！
アニヴェルセル表参道記念日限定「フォンダンショコラ」

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フォンダンショコラ
*材料*　（セルクル4個分）

チョコレート　50グラム
バター　50グラム
砂糖　40グラム
卵　1個
薄力粉　35グラム
ベーキングパウダー　小さじ1/4
レーズンの洋酒漬け　大さじ２

みんなダイスキとろ～り、あったかチョコ♪

☆冷めたら食べる前にレンジで1分♪して食べてね☆

レーズンのかわりにチェリーやバナナ、クリームチーズも◎〃

Ｎｏ Ｉｍａｇｅ

　
①　セルクルの型の内側にバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）をはたいておく。

②　ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れて、湯銭して、溶かします。

③　湯銭からはずし、砂糖・卵・レーズンを加え、混ぜます。

④　ふるった薄力粉とベーキングパウダーをチョコのボウルに加え、さっくり混ぜます。

⑤　セルクル型に流し込み、生地の中央に生チョコレートを1個ずつ埋め込み、200度のオーブンで約6分焼きます。


ココアのパウンドケーキ
*材料*

薄力粉　150グラム
ベーキングパウダー　小さじ1
卵　1個
ココア　40グラム
無塩バター　50グラム
砂糖　100グラム
生クリーム　50cc

牛乳　100cc

①薄力粉とココアとBPをふるって、混ぜておく。(泡だて器でよく混ぜる)

②室温におくか湯銭して溶かしたバターをクリーム状に泡立て器で混ぜる。

③ぉ砂糖少しづつ入れて(砂糖の分量少しメレンゲ用に20グラム位とっておく)卵黄をいれ混ぜる。

④牛乳と生クリームを少しづつ入れる。なめらかになります。

⑤粉類をすべて入れて、軽くざっくりまぜあわせます。

⑥卵白でメレンゲを作って残りのぉ砂糖を入れる。

⑦最後にメレンゲをざっくり混ぜ合わせて、容器に入れ180度で約20分焼きます。

ガトーショコラ

*材料* 　（18ｃｍ型）

薄力粉　6グラム
コーンスターチ　14グラム
ベーキングパウダー　小さじ1
板チョコレート　100グラム
卵黄　55グラム
卵白　110グラム
砂糖　110グラム 
生クリーム　55グラム
ココアパウダー(無糖)　42グラム
無塩バター　55グラム

☆基本のガトーショコラ☆！

①　チョコレートはこまかく切って、湯銭で溶か し、溶けたらバターを入れ溶かす。

②　チョコに、沸騰直前の生クリームを加え混ぜる。（はじめは分離しますが、混ぜるうちにつながってきます）。

③　別のボウルで砂糖をひとつまみ入れメレンゲを作り、４～５回に分け砂糖を入れる。

④　生クリームの生地に卵黄を加えて（つやが出たらＯＫ）混ぜ、メレンゲの1/3を加え混ぜる。
　　→メレンゲは生地に加える前にきれいなゴムベラで混ぜキメを整えます。

⑤　ふるった 粉類を一気に加え混ぜ（練らないように）、残りのメレンゲを加え混ぜ、型に入れて190度に予熱したオーブンで焼きます。
　　　→190度で10～15分、170度に下げて25～30分焼きます！！

砂糖は、一切使わず、ビフィズス菌のオリゴリロップのみで作ってみました。濃厚でこれもまたＧＯＯＤ！！

簡単☆チョコレートケーキ
*材料*

薄力粉　200グラム
砂糖　130グラム
ベーキングパウダー　小さじ1
板チョコレート　200グラム
全卵　2個
牛乳　150cc
生クリーム　30グラム 
無塩バター　10グラム

☆メレンゲを作らなくても、ふっくらできました☆！

☆メレンゲ不要☆

全卵と生クリームをフードプロセッサーで、約5分☆
①　チョコレートはこまかく切って、湯銭で溶かす。

②　フードプロセッサーに、薄力粉以外の材料を全卵・砂糖・バター・牛乳・生クリーム・チョコ、すべて入れ混ぜます。
→全卵が白ぽくなるまで、約5分ぐらい、とにかくスイッチかけます！生クリームが少しふあふあになるくらい！

③　次に、粉類を混ぜあわせ、型に入れ、180度に予熱したオーブンで約40分焼きます。　
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