さつまいも　大１こぐらい（約５００グラム）
生クリーム　６０ＣＣ
バター　１５グラム
砂糖　４０グラム
卵　１個（焼き色用）

暖かくても冷やしてもおいしいよ♪

サツマイモの定番お菓子！！

�A　砂糖、生クリーム、バターを加え混ぜ、再び鍋に入れ、砂糖が溶ける程度、ポッテリするまで混ぜます。

�B　形を整え、カップに入れて、焼き色用に、溶き卵を塗って、２００度に予熱したオーブンで１０分焼きます。

強力粉　150グラム
薄力粉　150グラム
バター　80グラム
塩　2グラム
冷水　100グラム

バター　180グラム（折込用）
砂糖　適量

材料これだけで本格的なパイ生地の完成♪

チョコパイ・アップルパイ、いろいろアレンジできちゃう！

�A　ふるった粉類に塩とバターを入れ、もみこみ、水を入れて、丸くまとめます。

�B　ラップをし冷蔵庫で寝かせます。約2時間

�C　4等分して、生地を伸ばし、常温においたバター（バターナイフ等で伸びる程度の固さ）を練りこみ、左右・上下、４つにたたむ。

�D　また生地を伸ばして、折込用バターを入れ、４つにたたむことを繰り返す。２〜３回。

�E　生地を麺棒で3ミリくらいの厚さに伸ばし、型で抜きます。

�F　生地を上から押さえる感じで、グラニュー糖をつけ190℃15〜18分焼きます。

卵黄　1個
フレンチマスタード　大さじ1
酢　大さじ1と1/2
塩　小さじ2/3
オリーブオイル(サラダオイル)　120cc

油が多いですょね、だから、おいしいのです。悔しいけど、油はケチらず入れます。

かぼちゃの種　適量

かぼちゃの種って捨てていませんか？
食べられるんですよ！！
しかも、ピスタチオやカシューナッツよりおいしい♪

�A　数日間、天日干しします。

�B　フライパンにフタをして、炒ります。（1個でもパチンと跳ねる音がしたら出来上がり）♪

�C　殻からみどり色の種を取り出して、食べます。

No Image

りんごの皮　3個分
ぉ水　適量
紅茶のティーパック　1個

りんごの皮1個分でも試したけど、3個分が地番おいしい！

誰にも教えたくないほど、本当においしい！！